315晚會曝光了一系列令人震驚的食品安全問題，涉及保水蝦仁、餐飲門店、奶茶店等多個領域。其中為了增加蝦仁的重量和保水性，超量添加了保水劑(復合磷酸鹽);楊銘宇黃燜雞多家加盟店使用過期食材、回收剩菜重復加工，員工無健康證上崗，后廚環(huán)境臟亂差;滬上阿姨等多家奶茶店存在原料過期、新舊食材混合使用、衛(wèi)生管理不規(guī)范等問題。

食品安全監(jiān)管中心-315曝光了哪些食品問題

食品安全監(jiān)管措施

?一、原料檢測，守好第一關?

食品安全，首在原料!中科檢測采用的檢測技術，對農產(chǎn)品、肉類等食材進行農藥殘留、重金屬、微生物等全面檢測，確保每一份食材都新鮮、無污染。

二、生產(chǎn)過程，全程監(jiān)控?

生產(chǎn)過程是食品安全的關鍵環(huán)節(jié)!中科檢測對生產(chǎn)過程進行全程監(jiān)控，從加工、烹飪到包裝，每一個環(huán)節(jié)都進行嚴格的檢測和記錄。

確保生產(chǎn)過程符合食品安全標準，防止交叉污染和有害物質的產(chǎn)生。

三、成品檢測，重重把關?

成品檢測是食品安全的最后一道防線!中科檢測采用高效液相色譜法、氣相色譜法等技術，對成品中的添加劑、微生物、有害物質等進行全面檢測。

只有經(jīng)過嚴格檢測的成品，才能上市銷售。

四、加強監(jiān)管和執(zhí)法力度?

政府部門應加大對食品生產(chǎn)、加工和銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。

同時加強跨部門、跨地區(qū)的協(xié)作和信息共享，形成合力。

食品安全監(jiān)管中心

食品安全無小事，生產(chǎn)企業(yè)應加強原料檢驗和生產(chǎn)過程控制，確保食品的質量和安全性。中科檢測是專業(yè)的第三方食品安全監(jiān)管中心，開展食品安全檢測、食品安全監(jiān)管、食品快檢等服務，檢測報告具有CMA資質，為生產(chǎn)企業(yè)提供技術支持，幫助消費者提高產(chǎn)品信任。

食品安全監(jiān)管中心-315曝光了哪些食品問題